Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Dim 23 Fév 2014 22:25

Pas mal du tout, ton plan de travail est parfait comme écrin.....
BRAVO !
Et glou et glou et glou.....
Philippe

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Dim 23 Fév 2014 22:39

Merci

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Lun 24 Fév 2014 04:33

Je suis nouveau dans ce forum... mais je me permets quelques commentaires.

premierement: wow... j'ai faim

deuxièmement : le cadrage. la premiere photo est parfaite car elle semble avoir été prise plus bas. l'arrête gauche de l'assiette est droite avec le cadre (très bien selon moi).
n'hésite surtout pas à faire des test de cadrage avec des assiettes vide.

pour l'éclairage... ouf rendre tous les plats et leurs textures appétissantes avec toujours le même éclairage...c'est beaucoup demander. mais tu n'est pas loin de la réussite. Faut pas oublier que les photos de livre sont faites avec des plat aux températures contrôlés et pas souvent mangeable. Les plats sont aussi souvent monté avec l'intention de créer des assiettes photogénique. je crois que le moins d'éclairage direct est le mieux pour évité les reflets exagérés. Personnellement je n'ai jamais essayé ce genre de photo mais à voir tes photos, j'essayerais avec un éclairage moins fort et direct avec un temps de pose plus long. J'ai vu aussi des boîtes de lumière Home-made qui semblait très efficaces.

quelle est la part de post-production dans tes photos?

bonne chance... j'adore ce site soit dit en passant.

max

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Lun 24 Fév 2014 04:37

oups j'avais manqué quelques post alors, du coup, certains de mes commentaires sont désuet avant même d'avoir été lus... désolé

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Lun 24 Fév 2014 05:58

Merci pour le retour en tout cas :mao:

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Mer 19 Mar 2014 20:22

Nouveau petit essai.
Clairement, éclairage indirect et trépied obligatoires chez moi :oui:

Mais j'espère que ça vous donne faim :P

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Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Mer 19 Mar 2014 20:31

Sympa la tof :)

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Mer 19 Mar 2014 20:35

gillou57 a écrit:Sympa la tof :)


:mao: ;)

En tout cas, c'était vraiment bon :)

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Jeu 20 Mar 2014 01:45

ben tu livres quand ?? l'es passer ou le bon de commande :?:

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Dim 3 Aoû 2014 19:56

Je vous propose quelques photos de ma recette favori.

En toute humilité, pas mal de gens m'ont demandé cette recette, y compris des restaurateurs.

Je le dit, car cette recette est simple, au sens où elle ne comprends que des oeufs et du chocolat.
Mais P....... qu'est-ce qu'elle est bonne, moi le premier j'en raffole :P

Avec cette recette, on arrive à quelque chose comme: mousse ferme et consistante, fondant sous la langue, et en plus c'est un des rares desserts bon pour la santé. En effet, chocolat noir, donc peu de sucre, et des oeufs frais.
J'utilise une variante, avec une noix de beurre pour la consistance, et un autre petit secret, rien de plus. Si vous êtes intéressé par cette recette, je vous la livre en détail. Tout est dans la façon de faire.
Et, pardon pour ma modestie, mais c'est une tuerie.

Et non, mes ongles ne sont pas sales, ce sont des blessures :roi:

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Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Dim 3 Aoû 2014 19:59

Miam, Miam :D :top:

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Dim 10 Aoû 2014 11:35

Ben ma recette ne fait pas l'unanimité :cry:

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Lun 18 Jan 2016 22:05

A table :D
Canon G5X
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Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Mar 19 Jan 2016 04:42

Miam! ;)

Re: La cuisine... (tout le monde peu poster)

Mar 19 Jan 2016 11:24

Jolie mise en scène. La montre me dérange.